...
Jelentésed rögzítettük. Hamarosan intézkedünk.
A technológia Mátyás király idejéből származik, amikor még valódi ökröt sütöttek, annak teljes faggyú tartalmával.
Az ökörsült általában nagy rendezvények, győztes hadjáratokból hazatért katonák ünnepi lakomájának elmaradhatatlan része volt. Az ökörsütés a fantáziát serkentő meseelem is: az ökör hasába más állatokat, vérét vett ökörborjút, juhot, tyúkot s benne egy tojást helyeznek el, s ezt egymás levében sütik kívül ropogós, belül omlós pecsenyévé. Ha legbelül a tojás megsült, lehet szabdalni a páclével és 20 fajta fűszerrel megbolondított finomságot, akár marha, akár ökör volt vala.