Video jelentése
Mi a probléma?
- Szexuális tartalom
- Erőszakos tartalom
- Sértő tartalom
- Gyermekbántalmazás
- Szerzői jogaimat sértő tartalom
- Egyéb jogaimat sértő tartalom (pl.képmásommal való visszaélés)
- Szexuális visszaélés, zaklatás
Ha gondolod, add meg e-mail címed, ahol fel tudjuk venni veled a kapcsolatot.
Jelentésed rögzítettük. Hamarosan intézkedünk.
Hozzáadás listához
Új lista
2014. jan. 1.
A Kapocs sorozat Debrecent bemutató részében a Calico Jack Pub-ban főztünk egy olasz lazacos tésztaételt Cosimoval, a helyi olasz szakáccsal.
A linguine tésztát (hasonló a mi hosszú metéltünkhöz) feltesszük főni. A vízbe nem teszünk olajat, csak sót. A hosszú tésztákat az olaszok sosem törik ketté, hiszen ezzel a tészta lelkét zúznák össze. Közben serpenyőben megolvasztjuk a vajat, majd rászórjuk a lazacot. Pár perc alatt felforrósítjuk, majd hozzáöntjük a brandyt.
Hozzáadjuk a paradicsomot, ami a lazacos szószunkat lehűti. Lassú főzés közben a szószunkat meghintjük egy kevés sóval, és borssal. Az igazi olasz tészta akkor jó, ha „al dente", vagyis fog-kemény, érezzük a fogunk alatt.
Miután hozzáadtuk a tésztát nagy lángon felfőzzük, lezárjuk a gázt, és csak ekkor adjuk hozzá a rukkolát. A forró serpenyőben alaposan összekeverjük, és kész. Jöhet a tálalás!
Hozzávalók:
lingvine tészta
füstölt lazac
vaj
2 cl brandy
koktél paradicsom
tejszín
ízlés szerint só, bors
ruccola
A teljes rész itt látható:
http://www.youtube.com/watch?v=V4d0Wg...
Még több recept a 10 részes sorozatban: http://www.youtube.com/playlist?list=...
A linguine tésztát (hasonló a mi hosszú metéltünkhöz) feltesszük főni. A vízbe nem teszünk olajat, csak sót. A hosszú tésztákat az olaszok sosem törik ketté, hiszen ezzel a tészta lelkét zúznák össze. Közben serpenyőben megolvasztjuk a vajat, majd rászórjuk a lazacot. Pár perc alatt felforrósítjuk, majd hozzáöntjük a brandyt.
Hozzáadjuk a paradicsomot, ami a lazacos szószunkat lehűti. Lassú főzés közben a szószunkat meghintjük egy kevés sóval, és borssal. Az igazi olasz tészta akkor jó, ha „al dente", vagyis fog-kemény, érezzük a fogunk alatt.
Miután hozzáadtuk a tésztát nagy lángon felfőzzük, lezárjuk a gázt, és csak ekkor adjuk hozzá a rukkolát. A forró serpenyőben alaposan összekeverjük, és kész. Jöhet a tálalás!
Hozzávalók:
lingvine tészta
füstölt lazac
vaj
2 cl brandy
koktél paradicsom
tejszín
ízlés szerint só, bors
ruccola
A teljes rész itt látható:
http://www.youtube.com/watch?v=V4d0Wg...
Még több recept a 10 részes sorozatban: http://www.youtube.com/playlist?list=...
Hozzászólások | 0
A hozzászóláshoz jelentkezz be!
A felhasználó további videói
Hasonló videók