0 0 0
380
megosztás
Megosztás
Video jelentése

Mi a probléma?

  • Szexuális tartalom
  • Erőszakos tartalom
  • Sértő tartalom
  • Gyermekbántalmazás
  • Szerzői jogaimat sértő tartalom
  • Egyéb jogaimat sértő tartalom (pl.képmásommal való visszaélés)
  • Szexuális visszaélés, zaklatás

Ha gondolod, add meg e-mail címed, ahol fel tudjuk venni veled a kapcsolatot.

Jelentésed rögzítettük. Hamarosan intézkedünk.

Video beágyazása
Üzenetküldés
Hozzáadás listához
Új lista
2013. dec. 31.
A slambuc egy tésztából és krumpliból készülő szalonnával ízesített pásztorétel. Bográcsban főzik, ha nem bográcsban készítik, akkor nem nevezhető slambucnak. A slambuc hajdú-bihari tájjellegű étel, sokféleképpen készítik. Bár az eredeti recept nem tartalmaz paprikák, paradicsomot, kolbászt, de a nádudvari híres fekete cserépedényeket készítő Fazekas család így készíti otthon. Ahogy mondják: "Ha a pásztoroknak odakint lett volna kolbásza, paprikája és paradicsoma, biztosan tettek volna azt is a slambucba". Egy modernebb ízvilág bográcsban főzve.

Az alapanyagok megtisztítása és felaprításával kezdünk. A szalonnát megpirítjuk és kiengedjük a zsírját, a forró zsírhoz folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a felkockázott hagymát és a paprikát. Miután összeér, mehet bele a paradicsom. A paradicsom annyira lehűti a zsírt, hogy nem fog benne megégni a porpaprika. Megvárjuk, amíg szépen összeérik a zsírral a paprika, és utána egyből teszünk bele egy kis krumplit, vizet, amivel összekeverjük és utána jön bele a többi. A kolbász hozzáadása után jöhet a lebbencs tészta. A tésztánál fontos, hogy csak a tetején kavargatunk. A kanál, ha egyszer leér a bogrács aljára, attól kezdve végig egészen az aljáig kell kavarni, különben odaég. 10-15 perc főzés után jöhet a forgatás. Akkor jó, ha a széle lepirul és már, mint egy labdát tudjuk forgatni a bográcsban.

Hozzávalók:
15 dkg füstölt szalonna
60 dkg lebbencs tészta
2 kg burgonya
por paprika
3 darab paradicsom
60 dkg kolbász
3 darabpaprika

2 fej hagyma
1,5 dl olaj vagy zsír (ha a szalonna nem engedne elég zsiradékot)

A teljes rész itt látható: http://www.youtube.com/watch?v=JnX9NpDs7jY&feature=share&list=PLPROJn_vtKWL7gmd69BEohPqaLo5PMO1V&index=6

Még több recept a 10 részes sorozatban: http://www.youtube.com/playlist?list=PLPROJn_vtKWL7gmd69BEohPqaLo5PMO1V
Hozzászólások | 0
A felhasználó további videói
Sajtosszélű pizza Székelyhídon
6:24
2013. dec. 31. 79 néző
Csülkös Lángos (Paptamási)
5:55
2013. dec. 30. 131 néző
Hurka szentpéterszegi módra
4:40
2013. dec. 30. 80 néző
A szalacsi házikenyér
5:17
2013. dec. 30. 98 néző
A polgári töltöttkáposzta
6:37
2013. dec. 30. 261 néző
Érmihályfalvi Dióskalács
5:59
2013. febr. 5. 103 néző
Jani bácsi gulyáslevese Biharvajdán
7:32
Csorba Apáti Módra
6:31
2013. jan. 23. 133 néző
Bakiparádé - Itthon-Otthon
2:26
2012. márc. 8. 38 néző
A madártejtorta elkészítése
3:47
2012. febr. 20. 196 néző
A móc tál és a takitura elkészítése
7:45
Az élesdi mics elkészítése
11:06
2012. febr. 20. 201 néző
A hortobágyi slambuc elkészítése
6:13
2012. febr. 20. 502 néző
Grillezett pulykamell málnaecetes friss...
7:58
A szalacsi rongyos rétes elkészítése
8:05
Hasonló videók
6:24
2013. dec. 31. 79 néző
5:55
2013. dec. 30. 131 néző
4:40
2013. dec. 30. 80 néző
5:17
2013. dec. 30. 98 néző
6:37
2013. dec. 30. 261 néző
5:59
2013. febr. 5. 103 néző
7:32
6:31
2013. jan. 23. 133 néző
2:26
2012. márc. 8. 38 néző
3:47
2012. febr. 20. 196 néző
7:45
11:06
2012. febr. 20. 201 néző
6:13
2012. febr. 20. 502 néző
7:58
8:05