...
Jelentésed rögzítettük. Hamarosan intézkedünk.
Utkozben megalltunk Jianshui-ban es megneztuk hires ovarosat, valamint meglestuk a budos tofu keszitesenek titkait.
Az uzemben tobben dolgoztak, foztek, preseltek, csomagoltak a tofut. Kivulrol futottek a kalyhat, a haz oldala fekete volt a koromtol.
Bent, nagy ustben habzott, fortyogott a szojabab. A surujet kiszedik apro gezkockakba csomagoljak es erjedni hagyjak. Nyaron 2-3, telen 5-6 nap alatt erik budosre.
Aztan megsutik es joizuen fogyasztjak. Hires a jianshui budos tofu, de nem volt gusztusunk megkostolni.
Teljes cikk itt:
https://shanghaibanelni.blog.hu/2023/01/18/yuanyeng