Balatoni József közel harminc évig volt a Pick szalámimmestere. Most a kisteleki Balatoni Hús Kft. irányítja több mint 80 féle prémium minőségű kolbászt és szalámit gyárt, többek között bio racka, mangalica, szürkemarha, strucc, liba, nyúl, pulyka, kacsa kolbászokat és szalámikat.
http://www.balatonihus.hu
http://www.torzsasztal.com