...
Jelentésed rögzítettük. Hamarosan intézkedünk.
Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben. Adjuk hozzá az aprított hagymát és a fokhagymát, és dinszteljük. Ha már puha, adjuk hozzá az aprított paradicsomot, paprikát, paradicsompürét, chilit, köményt, borsot, cukrot, és ha kell, sózzuk újra.
Forraljuk fel és főzzük a keveréket pár percig. Keverjük hozzá az alaplevet és a kuszkuszt. Fedjük le fedővel, és hagyjuk párolódni alacsony lángon, időnként megkeverve körülbelül 15 percig. Ha kell adjunk hozzá még alaplevet/ vizet.
Készítsünk négy kis fészket a zöldségek között, és mindegyikbe üssünk egy tojást. Fedjük le fedővel, és addig főzzük, amíg a tojás is megfő. A legjobb, ha a fehérje megfő, de a sárgája még lágy marad. Ezután szórjunk rá feta sajtot is.
Jó étvágyat!