...
Jelentésed rögzítettük. Hamarosan intézkedünk.
Hozzávalók:
- 0,5 kg sertéscomb
- 2 fej hagyma
- 1 nagy doboz tejföl
- 1 kiskanál só
- 1 kiskanál durván őrölt bors
- 1 kiskanál petrezselyem
- 2 evőkanál morzsolt majoranna
- 1 db citrom
- tészta
Elkészítés:
1. a hagymát felkockázzuk
2. a sertéscombot felszeleteljük, majd kis kockákra vágjuk
3. a hagymát egy kevés olajon üvegesre pirítjuk
4. hozzáadjuk a kockákra vágott sertéscombot, és addig pirítjuk, amíg a hús kifehéredik
5. hozzáadjuk a sót, a borsot, a petrezselymet, és a majorannából 1 evőkanálnyit
6. összekeverjük, és felöntjük vízzel úgy, hogy bőven ellepje a húst
7. nagyjából egy órán át főzzük, az elfőtt vizet rendszeresen pótoljuk
8. amikor a hús megpuhult, hagyjuk elfőni a vízet úgy, hogy besűrűsödjön a szaft
9. ezután belekeverjük a tejfölt
10. hozzáadjuk a másik evőnakál morzsolt majorannát
11. még 10 percig együtt főzzük
12. főtt tésztával - például pennével - és citromkarikával tálaljuk