Video jelentése
Mi a probléma?
- Szexuális tartalom
- Erőszakos tartalom
- Sértő tartalom
- Gyermekbántalmazás
- Szerzői jogaimat sértő tartalom
- Egyéb jogaimat sértő tartalom (pl.képmásommal való visszaélés)
- Szexuális visszaélés, zaklatás
Ha gondolod, add meg e-mail címed, ahol fel tudjuk venni veled a kapcsolatot.
Jelentésed rögzítettük. Hamarosan intézkedünk.
Hozzáadás listához
Új lista
2013. febr. 5.
A balmazújvárosi Bakcsó Egyesülettel közösen készítettük el ezt az ételt. Íme a recept:
Először is tüzet rakunk, lehetőleg kovával, acéllal, vagy meglévő parazsat szítunk fel, ahogy illik. Ezután hagyjuk, hogy a vasfazékba rakott szalonna jól kiizzadja a zsírját, majd beletesszük az apróra vágott hagymát, de a tepertőt nem szedjük ki, megfér az ott jól, hisz ha a hagymához egy kis sót is teszünk, nem ég meg olyan könnyen, kis vizet is ereszt, de ha ez is kevés volna, löttyinthetünk még hozzá egy keveset. Fontos, hogy ne égjen meg semmi. Mikor a hagyma megüvegesedik, megpuhul, megszottyosodik, már mehet is bele az előzőleg gondosan letisztított borjúhús. Had piruljon míg a színe megfakul kissé, s közben kevés csombort, avagy borsikafüvet és kakukkfüvet már rakhatunk hozzá.(majd később is teszünk bele). Ezután felöntjük vízzel, vagy ha jót akarunk kevés száraz vörös borral is. Félpuhára főzzük, majd belekerül a köles, s most rendesen felöntjük. Ha már puhult kicsit, hozzáadjuk a zöldségeket, répát, karalábét, zellert, petrezselymet, paszternákot is ha tetszik, csupa gyökereket. Figyelve, nehogy lekozmáljon főzzük, míg kész nem lesz, öregre. Közben beletesszük a Nap érlelte édes aszalt gyümölcsöket, és kóstolgatjuk, fűszerezzük, de óvatosan, mert jól meg tudja égetni a nyelvünket. Mikor elkészült jóízűen megesszük.
Hozzávalók:12 főre
3 kg szürkemarha borjú
0,5 kg füstölt mangalica szalonna
0,75 kg hagyma
2-3 gerezd fokhagyma
2 kisebb fej karalábé
1 kis fej zeller
4-5 közepes répa
2-3 petrezselyem, kevés zöldje is
2 kg köles
borsikafű
kakukkfű
citromfű
1 üveg száraz vörösbor
só
bors
köménymag
víz
Ez a rövid videó a Hajdú-Bihar és Bihar megyéket bemutató Kapocs sorozat része. A teljes rész: http://www.youtube.com/watch?v=RxMYaO4aXic&list=PLPROJn_vtKWKaEwU1zZh5Rd2AyX7Oy_Pv
Először is tüzet rakunk, lehetőleg kovával, acéllal, vagy meglévő parazsat szítunk fel, ahogy illik. Ezután hagyjuk, hogy a vasfazékba rakott szalonna jól kiizzadja a zsírját, majd beletesszük az apróra vágott hagymát, de a tepertőt nem szedjük ki, megfér az ott jól, hisz ha a hagymához egy kis sót is teszünk, nem ég meg olyan könnyen, kis vizet is ereszt, de ha ez is kevés volna, löttyinthetünk még hozzá egy keveset. Fontos, hogy ne égjen meg semmi. Mikor a hagyma megüvegesedik, megpuhul, megszottyosodik, már mehet is bele az előzőleg gondosan letisztított borjúhús. Had piruljon míg a színe megfakul kissé, s közben kevés csombort, avagy borsikafüvet és kakukkfüvet már rakhatunk hozzá.(majd később is teszünk bele). Ezután felöntjük vízzel, vagy ha jót akarunk kevés száraz vörös borral is. Félpuhára főzzük, majd belekerül a köles, s most rendesen felöntjük. Ha már puhult kicsit, hozzáadjuk a zöldségeket, répát, karalábét, zellert, petrezselymet, paszternákot is ha tetszik, csupa gyökereket. Figyelve, nehogy lekozmáljon főzzük, míg kész nem lesz, öregre. Közben beletesszük a Nap érlelte édes aszalt gyümölcsöket, és kóstolgatjuk, fűszerezzük, de óvatosan, mert jól meg tudja égetni a nyelvünket. Mikor elkészült jóízűen megesszük.
Hozzávalók:12 főre
3 kg szürkemarha borjú
0,5 kg füstölt mangalica szalonna
0,75 kg hagyma
2-3 gerezd fokhagyma
2 kisebb fej karalábé
1 kis fej zeller
4-5 közepes répa
2-3 petrezselyem, kevés zöldje is
2 kg köles
borsikafű
kakukkfű
citromfű
1 üveg száraz vörösbor
só
bors
köménymag
víz
Ez a rövid videó a Hajdú-Bihar és Bihar megyéket bemutató Kapocs sorozat része. A teljes rész: http://www.youtube.com/watch?v=RxMYaO4aXic&list=PLPROJn_vtKWKaEwU1zZh5Rd2AyX7Oy_Pv
Hozzászólások | 0
A hozzászóláshoz jelentkezz be!
A felhasználó további videói
Hasonló videók