Video jelentése
Mi a probléma?
- Szexuális tartalom
- Erőszakos tartalom
- Sértő tartalom
- Gyermekbántalmazás
- Szerzői jogaimat sértő tartalom
- Egyéb jogaimat sértő tartalom (pl.képmásommal való visszaélés)
- Szexuális visszaélés, zaklatás
Ha gondolod, add meg e-mail címed, ahol fel tudjuk venni veled a kapcsolatot.
Jelentésed rögzítettük. Hamarosan intézkedünk.
Hozzáadás listához
Új lista
2013. jan. 23.
Körösszegapátiban egy csorba levest készítettünk apáti módra, ahogy Marika néni készíti. Ez a rövid videó a Hajdú-Bihar és Bihar megyéket bemutató Kapocs sorozat része.
A csorba (ciorba) egy eredetileg román savanyú leves. Hasonló, mint nálunk a becsinált leves, de mégis más. Savanyítani lehet korpa ciberével vagy citromlével és a Bors Magic fűszerkeverék is hasznos alkotója. Tálaláskor van, aki tejfölt is tesz bele, de nagyon jó ízt ad neki, ha friss, apróra vágott lestyánt szórunk rá. Valami mennyei lesz tőle, a tejföl akkor már nem is hiányzik hozzá. Friss házikenyérrel a legjobb.
és itt a recept:
Legfontosabb fűszerei a lestyán és a korpacibere. A korpacibere készítéséhez a kenyeret leforrázzuk, és együtt erjesztjük a korpával, majd leszűrjük. Helyettesíthető citromlével is.
A sertéslapockát apró kockákra vágjuk (mintha pörköltet készítenénk). A megpucolt sárgarépát és fehérrépát is kisebb karikákra aprítjuk. Ezután a felaprított húst és zöldséget sóval, borssal, fokhagymával, hagymával és babérlevéllel fűszerezve bő hideg vízben feltesszük főni. Másfél órát főzzük, majd miután megfőtt a hús, belerakjuk a többi zöldséget: zöldborsó, burgonya, karfiol, zöldbab, káposzta. Hozzáöntjük a paradicsomlevet, megszórjuk egy kevés fűszerkeverékkel és fél órát fedő alatt tovább főzzük. A végső fűszerezés előtt felforraljuk a korpaciberét, melyet a levesünkhöz hozzáöntünk és a lestyánt is beletesszük. Ezután 15 percig készre főzzük.
Hozzávalók:
só, bors, fűszerkeverék, babérlevél
lestyán (jó, ha van frissen a kertből, de szárítva sok boltban kapható)
sertéslapocka (egy kis húsos csont még jobb ízt ad neki, csakúgy, mint minden húsos levesnek)
paradicsomlé
hagyma, fokhagyma
sárgarépa, fehérrépa, zöldborsó, burgonya, karfiol, zöldbab, káposzta
A korpaciberéhez:
kenyér
korpa
víz ... de lehet kapni készen, üvegben is
A teljes rész megtekintése: http://www.youtube.com/watch?v=ADer42niQYM&list=UUMVbObNyVikxE0d8obKXR5Q&index=9
A csorba (ciorba) egy eredetileg román savanyú leves. Hasonló, mint nálunk a becsinált leves, de mégis más. Savanyítani lehet korpa ciberével vagy citromlével és a Bors Magic fűszerkeverék is hasznos alkotója. Tálaláskor van, aki tejfölt is tesz bele, de nagyon jó ízt ad neki, ha friss, apróra vágott lestyánt szórunk rá. Valami mennyei lesz tőle, a tejföl akkor már nem is hiányzik hozzá. Friss házikenyérrel a legjobb.
és itt a recept:
Legfontosabb fűszerei a lestyán és a korpacibere. A korpacibere készítéséhez a kenyeret leforrázzuk, és együtt erjesztjük a korpával, majd leszűrjük. Helyettesíthető citromlével is.
A sertéslapockát apró kockákra vágjuk (mintha pörköltet készítenénk). A megpucolt sárgarépát és fehérrépát is kisebb karikákra aprítjuk. Ezután a felaprított húst és zöldséget sóval, borssal, fokhagymával, hagymával és babérlevéllel fűszerezve bő hideg vízben feltesszük főni. Másfél órát főzzük, majd miután megfőtt a hús, belerakjuk a többi zöldséget: zöldborsó, burgonya, karfiol, zöldbab, káposzta. Hozzáöntjük a paradicsomlevet, megszórjuk egy kevés fűszerkeverékkel és fél órát fedő alatt tovább főzzük. A végső fűszerezés előtt felforraljuk a korpaciberét, melyet a levesünkhöz hozzáöntünk és a lestyánt is beletesszük. Ezután 15 percig készre főzzük.
Hozzávalók:
só, bors, fűszerkeverék, babérlevél
lestyán (jó, ha van frissen a kertből, de szárítva sok boltban kapható)
sertéslapocka (egy kis húsos csont még jobb ízt ad neki, csakúgy, mint minden húsos levesnek)
paradicsomlé
hagyma, fokhagyma
sárgarépa, fehérrépa, zöldborsó, burgonya, karfiol, zöldbab, káposzta
A korpaciberéhez:
kenyér
korpa
víz ... de lehet kapni készen, üvegben is
A teljes rész megtekintése: http://www.youtube.com/watch?v=ADer42niQYM&list=UUMVbObNyVikxE0d8obKXR5Q&index=9
Hozzászólások | 0
A hozzászóláshoz jelentkezz be!
A felhasználó további videói
Hasonló videók